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Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Ultimate Cornbread

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  • 15 minutos

  • 25-30 minutos

  • Baja

  • 8-12

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Ingredientes

- 1 ½ tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

- 1 ½ tazas de harina de trigo todo uso

- ¾ taza de azúcar de caña granulada

- 2 cucharadas de polvo para hornear

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 cucharadita de sal

- ¾ taza de mantequilla derretida

- 3 huevos grandes

- 1 ¼ tazas de suero de leche

- ½ taza de leche 

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar y enharinar un molde rectangular para horno. Reservar.
  2. En un envase, mezclar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N., la harina de trigo, el azúcar de caña, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.
  3. En un envase aparte, mezclar la mantequilla derretida, los huevos, el suero y la leche. Incorporar esta preparación a la de los ingredientes secos y mezclar la masa hasta obtener una consistencia homogénea.
  4. Vaciar en el molde previamente engrasado. Hornear por 25-30 minutos o hasta insertar un palillo y que este salga seco.
  5. Dejar reposar y servir tibio.
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