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Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Sweet Johnny Cakes

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  • 10 min

  • 10 min

  • Baja

  • 10 - 12

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Ingredientes

- 1 taza de Mezcla de Maiz Dulce P.A.N.

- 2 tazas leche

- 1 huevo

- 1 cucharadita de sal

- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 cucharada de mantequilla derretida

- Manteca vegetal o aceite vegetal para engrasar la sartén

Preparación

  1. En un envase, colocar la Mezcla de Maiz Dulce P.A.N., el bicarbonato de sodio y la sal.
  2. Calentar la leche con la mantequilla en una olla cuidadosamente. Retirar del fuego antes de que empiece a hervir.
  3.  Agregar la leche a la mezcla de harina e incorporar el huevo ligeramente batido. Mezclar bien hasta obtener una consistencia homogénea y espesa.
  4. Derretir un poco de manteca vegetal en una sartén. Verter la mezcla para formar discos de aproximadamente 10 cm. Dejar dorar. Dar la vuelta y cocinar hasta que estén dorados por el otro lado.
  5. Acompañar con mantequilla y jarabe de maple, o con tocino, huevos y salchichas.

Sugerencia: Se puede elaborar con Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N., añadiéndole 50 gr de azúcar por taza de Harina. 

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