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Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Southern Hot Cake

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  • 10 min

  • 10 min

  • Media

  • 8 - 10

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Ingredientes

- 1 taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

- 2 tazas leche

- 1 cucharadita de sal

- ¼ taza de mantequilla derretida

- Mantequilla o aceite vegetal para engrasar la sartén

Preparación

  1. En un recipiente colocar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. y la sal.
  2. En un envase aparte mezclar la leche con la mantequilla y los huevos. Agregar a la harina hasta obtener una consistencia homogénea y espesa, batiendo para eliminar los grumos.
  3. Derretir un poco de mantequilla en una sartén. Verter la mezcla formando discos delgados de 10 cm de diámetro. Cocinar hasta que estén dorados por ambos lados.
  4. Acompañar con mantequilla y jarabe de maple o con huevos revueltos con tocino.
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