@PAN website

Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Galletas de Mantequilla, Almendras Y Arandanos

imagen receta
producto
  • 15 minutos + 2 horas de refrigeración

  • 15 minutos

  • Baja

  • 24-30

Volver

Ingredientes

1 ¼  taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

1 taza de harina de almendras

¾ tazas de azúcar glass

200 g de mantequilla

1 huevo

½ cucharadita de extracto de vainilla

1 taza de arándanos deshidratados

½ cucharadita de sal 

Preparación

  1. En una batidora eléctrica mezclar el azúcar con la mantequilla hasta que se hayan incorporado completamente ambos ingredientes. Agregar el extracto de vainilla y el huevo
  2. Lentamente agregar  Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.  la harina de almendras  y la sal. Incorporar los arándanos y batir brevemente hasta obtener una mezcla homogénea y compacta.
  3. Dividir la masa en dos partes iguales y con ayuda de papel encerado o papel film, hacer unos troncos de 4 cm de grosor aproximadamente. Refrigerar por 2 horas.
  4. Precalentar el horno y cubrir el fondo una bandeja de horno con papel encerado. Reservar
  5. Retirar los troncos del refrigerador, retirar el papel y cortar con ayuda de un cuchillo las galletas de ½ cm aproximadamente.
  6. Organizar las galletas en la bandeja y llevar al horno a 180°C por 12-15 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Volver