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Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

BBQ Pulled Pork Hot Pocket

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producto
  • 25 minutos

  • 20 minutos

  • Baja

  • 12

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Ingredientes

Para la masa:

2 tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

2 ½ tazas de agua

2 cucharadas de aceite vegetal

2 cucharaditas de sal de célery

1 cucharadita de mostaza seca

1 cucharadita de azúcar

Aceite para freír

Para el relleno:

2 ½ tazas de bbq pulled pork

Preparación

Para la masa:

  1. En un recipiente, verter el agua, el aceite, la mostaza seca y la sal de célery.  Incorporar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N., amasar. Dejar reposar por 2 minutos. Amasar por 2 minutos más. Reservar en un envase tapado.

Para armar:

  1. Dividir la masa en 10 – 12 porciones iguales y formar pequeñas bolas. Colocar papel plástico sobre un mesón y aplanar la masa hasta obtener un disco de ½ cm de grosor. Colocar una porción de pulled pork en un costado del disco, doblar la masa en forma de media luna uniendo ambos bordes, y con la ayuda molde circular, recortar los bordes.
  2. Freír las empanadas en abundante aceite caliente hasta que doren.

Escurrir sobre papel absorbente y servir las empanadas aun calientes.

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