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Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Polenta de Salvia y Calabaza

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  • 10 minutos

  • 20 minutos

  • Baja

  • 3

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Ingredientes

1 taza de Harina de Maíz Amarillo P.A.N.

3 tazas de caldo de verduras
1 cucharada de sal

½ taza de puré de calabaza
1 cucharadita de salvia finamente cortada
½ taza de queso pecorino rallado
2 cucharadas de mantequilla en cubos

½ cucharadita de pimienta negra en polvo

Preparación

  1. En una olla llevar el caldo y la sal a hervor. Incorporar poco a poco la Harina de Maíz Amarillo P.A.N. removiendo constantemente para evitar grumos.
  2. Agregar el puré de calabaza, la salvia, la mantequilla y el queso.
  3. Remover hasta que empiece a despegarse de los bordes de la olla. Sazonar con la pimienta y retirar del fuego.
  4. Servir como guarnición aún caliente.
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