@PAN website

Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Cornbread Dressing

imagen receta
producto
  • 15 minutos

  • 25-30 minutos

  • Baja

  • 8-12

Volver

Ingredientes

- 5 tazas de Cornbread preparado con Harina Precocida de Maíz Amarillo P.A.N

- 1 cebollas cortada en cuadros pequeños

- 2 ramas de celery cortado finamente

- 4-5 hojas de salvia fresca cortada en tiras finas

- 2 huevos ligeramente batidos

- 1 taza de caldo de vegetales o de pollo o de pavo

- 6 cucharadas de mantequilla

Preparación

  1. En una sartén derretir 2 cucharadas de mantequilla, agregar la cebolla y saltear hasta que aclare y dore ligeramente. Agregar la mitad del caldo y arrastrar los bordes doraditos del sartén. Retirar del fuego y reservar.
  2. Derretir el resto de la mantequilla. En un envase, agregar el cornbread troceado muy pequeño, casi como migas, agregar los huevos ligeramente batidos, la mantequilla derretida, la salvia, el célery cortado finamente y las cebollas salteadas con la mantequilla y el caldo. Revolver todo muy bien, sazonar con sal y pimienta. Si hace falta agregar más caldo, tiene que estar húmedo, pero no demasiado.
  3. Precalentar el horno a 180°C
  4. Vaciar la preparación en un envase refractario y llevar al horno por 30 minutos o hasta que esté dorado en toda la superficie.
Volver