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Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Butter Skillet Cornbread

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  • 15 minutos

  • 25-30 minutos

  • Baja

  • 8-12

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Ingredientes

- 1 ¼ tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

- ¾ tazas de harina de trigo todo uso

- ½ taza de miel

- 1 ½ cucharadas de polvo para hornear

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 cucharadita de sal

- 150 g de mantequilla

- 3 huevos grandes

- 2 ¾ tazas de suero de leche

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 °C.
  2. En un envase, mezclar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N., la harina de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.
  3. En otro envase, la miel, los huevos  y el suero. Incorporar esta preparación a los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.
  4. Calentar la sartén de hierro en la hornilla y derretir la mantequilla. Dejar burbujear a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla tome un color ligeramente marrón, procurando que no se queme. Agregar la mantequilla y mezclar completamente.
  5. Vaciar la preparación en la sartén de hierro y hornear por 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga seco.
  6. Dejar reposar y servir tibio.
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