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Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Galletas de Jengibre

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  • 20 minutos

  • 45 minutos

  • Baja

  • 8-10

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Ingredientes

- 1 taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

- ¾ taza de harina de arroz

- ¼ taza de fécula de maíz

- ½ cucharadita de sal

- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

- 1 cucharada de jengibre en polvo

- ½ cucharadita de nuez moscada en polvo

- ½ cucharadita de canela en polvo

- ½ taza de margarina

- ½ taza de azúcar moreno

- 1 huevo

- ½ taza de miel

- ¾ taza de agua tibia

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar una bandeja para hornear. Reservar.
  2. En un recipiente, mezclar la harina de arroz, la fécula de maíz, la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N., la sal, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la nuez moscada y la canela. Reservar.
  3. En un envase aparte, batir hasta cremar la mantequilla, el azúcar y el huevo. Agregar la miel y el agua.
  4. Incorporar la mezcla de harinas sin dejar de batir hasta lograr una consistencia uniforme.
  5. Sobre un papel de horno y con la ayuda de un rodillo, estirar la masa hasta obtener un grosor de 5 mm. Cortar la masa con un corta galletas. Colocar en la bandeja y hornear por 40 minutos o hasta que doren.
  6. Retirar del horno. Dejar reposar antes de servir
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