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Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Arepa Capresa

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  • 20 minutos

  • 5 minutos

  • Baja

  • 4

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Ingredientes

- 1 taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

- 1 ¼ tazas de agua

- 1 cucharadita de sal

- ¾ taza de salsa pesto

- 2 tomates medianos cortados en rodajas

- 2 piezas de Mozzarella de búfala cortadas en rodajas

- 4 cucharaditas de pesto

- Sal y pimienta al gusto

- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Preparación

  1. En un recipiente, mezclar el agua, la sal y la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. poco a poco hasta lograr una consistencia homogénea. Dejar reposar por 2 minutos.
  2. Agregar la salsa pesto a la masa, dividirla en 4 porciones iguales y formar pequeños discos.
  3. En una sartén, asar las arepas de pesto por cada lado durante 5 minutos.
  4. Abrir la arepa por un costado, rellenar con los tomates y el queso previamente cortado.
  5. Servir con una cucharadita de salsa pesto, sal, pimienta y aceite de oliva.
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